Gezonde natuurlijke kruiden en specerijen

Haptonomie is een hele natuurlijke geneeswijze. Haptonomen hebben een holistische benadering. Zij menen dat het gevoelsleven en het lichaam met elkaar verbonden is. Alles staat met elkaar in verbinding. Als jij ook het belang inziet van zo’n levensstijl, dan weet je dat het verstandig is om met alles rekening te houden. Ook je voeding heeft een effect op je gezondheid. Natuurlijke producten brengen jouw lichaam in balans, en zijn een stuk gezonder dan allerlei andere bewerkte voedingsmiddelen. Maar wat hoort allemaal bij gezonde natuurlijke voeding?

Er zijn een heleboel kruiden en specerijen die heel natuurlijk zijn, en die een goeie invloed hebben op je gezondheid. Dit is al decennialang bekend. Dit soort kruiden worden in vele culturen, over de hele wereld gebruikt. Bijvoorbeeld bij de Chinese kruidentherapie. Ze zijn erg populair en gewild. Ben jij nieuwsgierig wat natuurlijke en gezonde kruiden en specerijen zijn? En hoe deze gebruikt worden bij bijvoorbeeld de Chinese kruidentherapie? Lees dan verder!

Kurkuma  

Kurkuma, in Nederland ook wel bekend als geelwortel, zuivert je lever. Het wordt daarom omschreven als een detoxer (ontgiften). Je stofwisseling wordt ook in balans gebracht door dit middeltje. Ook bevat Kurkuma het stofje curcumine, dit werkt ontstekingsremmend.

Kurkuma is verder ook een antioxidant en het helpt de enzymen in je lichaam. Bijvoorbeeld bij het bestrijden van (chronische) ziektes. Kurkuma is zo’n sterk middel, dat het in sommige opzichten zelfs beter werkt dan traditionele medicijnen. Kurkuma helpt bij het voorkomen van artritis, hart- en vaatziekten en kanker.

Vooral voor dat laatste is het nodige bewijs. In India wordt kurkuma heel veel gebruikt, het is het belangrijkste ingrediënt bij heel veel Curry’s. In dit land komen bepaalde vormen van kanker veel minder voor. 10 keer minder dan in de Verenigde Staten. Prostaatkanker is bijvoorbeeld heel zeldzaam in India. Echter, darm-, borst- en longkanker komt ook veel minder vaak voor. Ook zou kurkuma de ziekte van Alzheimer tegen kunnen gaan.

Chinese kruidentherapie

China is een heel traditioneel land. Ze hebben een eeuwenoude cultuur, met veel traditionele geneeswijzen. Deze zijn vandaag de dag nog steeds heel populair. Inmiddels niet alleen in China, ook in andere landen gaan mensen steeds meer het belang inzien van dit soort kruiden. Al in de 1^ste eeuw voor Christus werd het effect van kruiden beschreven door Shen Nong.

De Chinese kruidenpreparaten komen voor in poedervorm, ruwe vorm, pillen en decocties. Ze vormen samen met acupunctuur de belangrijkste pijler van de Chinese traditionele geneeswijzen. Er zijn wel 6.000 verschillende middeltjes. Hiervoor worden zo’n 600 verschillende kruiden gebruikt. Een heleboel dus!

De categorieën

Aan de hand van twee kenmerken worden de kruiden gecategoriseerd. Het eerste kenmerk draait om de temperatuur. Een kruid kan bijvoorbeeld heet, warm, neutraal, koud of aromatisch zijn. Het tweede kenmerk wat gebruikt wordt om de kruiden te beoordelen, draait om de smaak. Een kruid kan bijvoorbeeld zuur, gekruid, zoet, bitter of zout zijn.

Je kunt veel kruiden met verschillende eigenschappen met elkaar combineren. Deze combinaties hebben een effect op yin en yang energiestromen. Zuur, bitter en zout zijn aan yin gerelateerd, zoet wordt juist met yang geassocieerd. Door gebruik te maken van deze kruiden kun je invloed uitoefenen.

Het effect van kruiden

Verschillende kruiden hebben verschillende effecten. Aan zure kruiden wordt bijvoorbeeld een samentrekkende en verdikkende werking toegeschreven. Deze kruiden worden voorgeschreven bij hoest of chronische diarree.

Een kruid met een bittere smaak kan gebruikt worden om hitte te elimineren of om onregelmatigheden te zuiveren. Deze kruiden worden voornamelijk gebruikt bij een acute infectie of iets dergelijks.

Een zoete smaak heeft ook een bepaalde functie. Het gaat bijvoorbeeld om het harmoniseren en bevochtigen van belangrijke lichamelijke systemen. Je kunt hierbij denken aan het spijsverteringsstelsel of het immuunsysteem. Ook het respiratoire stelsel en de endocriene systemen vallen hieronder. Volgens de Chinese kruidentherapie herstellen deze zoete kruiden de disbalans in je lichaam.

De Chinese kruidentherapie in vergelijking met de Westerse  

De Chinese kruidentherapie is eeuwenoud en enorm populair in Chinese gemeenschappen. Dat betekent echter niet dat wij in het Westen de voordelen van kruiden voor de gezondheid niet erkennen. Toch is de heilzame werking van kruiden een stuk minder bekend en erkend in het Westen. Wanneer er toch bepaalde kruiden worden voorgeschreven in het Westen, dan gaat het vaak om één kruid per keer. Dit verschilt enorm met de Chinese wijze. De Chinezen schrijven namelijk vrijwel altijd combinaties van kruiden voor.

Kaneel   

Kaneel is ook een erg bekend kruid, dat heilzame effecten heeft op de gezondheid. Het is natuurlijk ook gewoon een erg lekkere specerij. Bij veel taartjes en gebakjes wordt kaneel gebruikt. Alhoewel dit soort gerechte natuurlijk niet echt gezond zijn!

Kaneel afzonderlijk gebruikt heeft een positief effect op de darmen. Het werkt krampstillend. Verder wordt de vetverbranding gestimuleerd. Ook wordt je bloedsuikerspiegel stabieler. Verder wordt de afbraak van koolhydraten in het lichaam vertraagt.

Om al deze redenen is kaneel erg goed voor mensen die last hebben van overgewicht. Ook wanneer je diabetes hebt is het aan te raden om gebruik te maken van kaneel. Het is mogelijk dat de bloedsuikerspiegel enorm daalt, soms wel 30 procent!

Buiten dat is kaneel ook erg goed voor de spieren. Kaneel helpt je namelijk om eiwitten aan te maken. Het gevolg is dat je minder last hebt van stijfheid. Ook kan kaneel helpen bij het afremmen van ontstekingen. Tenslotte is dit kruid ook bruikbaar om allerlei bacteriën aan te pakken die mogelijk een urineweginfectie kunnen veroorzaken.

Andere kruiden

Natuurlijk zijn er nog veel meer bruikbare kruiden. Niet alleen kaneel en kurkuma, maar ook gember, oregano, rozemarijn en Thaise basilicum zijn erg goed. Salie, tijm en saffraan staan ook bekend om hun heilzame werking. De effecten zijn verschillend. Sommige werken kalmerend, andere helpen bij gewrichtsproblemen of hoofdpijn. Ook kunnen sommige kruiden mensen met Alzheimer helpen. Andere helpen bijvoorbeeld bij het verbeteren van je humeur en geheugen.

Wanneer jij gezond wil leven, op een natuurlijke wijze, dan is het een goed idee om je nog wat meer te verdiepen in de heilzame werking van kruiden. Deze hebben een goed effect op zowel lichaam als geest.